第148章 我不是,我没有 (第2/2页)

没错，陈阳酌量减少了些绵白糖的加入，因为人间滋味毕竟开在帝都。

北方人的饮食习惯还是不太适应甜咸口。

少许白糖提鲜大家是可以接受的，但太甜北方的客人就不喜欢了。

你看，一个小小的改动，叶佳怡这里立马给出了反馈，酱油本来就鲜，加上点绵白糖更鲜，再嚼两下，豆香味开始出现。

神奇的是，这种香味中带着些许清香，对，对对，叶佳怡激动地用筷子指着碟中的芹菜丁，芹菜丁的加入解腻增加清香，神器啊！

更神奇的还在后面，叶佳怡夹起一卷脆鱼问道：“师兄，这是什么？”

陈阳笑了：“这是脆鱼，用黄鳝做的。”

叶佳怡点了点头，将脆鱼放入口中。

“咔嚓”一声，外面挂糊油炸的脆皮声音清脆，简直比薯片都脆。

不，就这外皮比薯片还香，而里面的鳝鱼，有点软糯，有点鲜美。

“这不就是日料里的天妇罗吗？”叶佳怡眼睛瞪得圆圆的。

转头一想，跟师兄一起去参加《星厨光临》时，那个陕菜师傅的伞把排骨不也挂糊吗？

“这是挂的薄糊！”叶佳怡更正道。

陈阳点了点头，其实也不怪叶佳怡搞混，陈阳的做出拒绝米其林评级的三星小店(我是泡泡)快书库