第五十一章 (第1/2页)

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第二天刘协就前去工城了，刘协让司马懿带他去打铁坊。

一众打铁匠：“草民见过天家！”

刘协：“不必多礼！”以后刘协告诉铁匠要打造的炒锅的样子和锅铲的样子及大小，铁匠领命着手打造。虽然他们都不知道这是干嘛用的，当然这些年他们打造的东西在打造完成之前都不知道是干嘛用的。就算打造完成以后有些也还是不知道用处的，不过人家给工钱，给的还不低，所以都很听话，让干啥就干啥。

锅铲打造起来还是很快的，刘协在司马懿那里喝了一会儿茶，闲聊了一会儿就有人给送了过来。刘协拿着锅铲掂了掂，然后点点头。

刘协：“这手艺在民间也算是有些名气吧！”

司马懿：“天家说笑了，工城的这些工匠都是在民间十分有名气的。要不然他们也进不了工城，而且人品都是经过考核和调查的！”

刘协：“嗯！你做的不错！不过也要注意培养新的人才，毕竟我朝还需要很多的优良工匠的，当然也要注意培养其人品！”

司马懿：“是！”

刘协：“好了，孤要回去了！”说完就回到皇宫，然后带着三位妃子去了厨房。没错，我们这位传奇皇帝要亲自下厨了。毕竟在这个时代还没有人会炒菜呢，刘协要言传身教，还要活好多年呢，天天就那几种吃法怎么能行呢？

刘协：“你们看好了，孤今天教你们炒菜。”说完就在厨房转了一圈，看看厨房中都有什么食材。葱，当然不是我们现在吃的葱，而是一种根部类似蒜头上面叶子扁平细小的葱。蒜、姜这个没什么好说的了。还有白菜和青萝卜，呃，没别的蔬菜了。刘协这才想到这个时候是冬天，没有蔬菜大棚也就没有反季节蔬菜了。

好吧，白菜就白菜吧，不过肉食不少。羊肉、猪肉、鹿肉、鸡、鸭、鹅、鱼还有许多野味肉类倒是十分丰富。想了想那就红烧肉炒白菜吧，呃…红烧肉没有糖，也没有酱油，这…抄不了。刘协又转了一圈，众人眼巴巴的看着也不敢言语。刘协又看了看调料，花椒、八角、桂皮、孜然。看到孜然刘协想到了一道菜，孜然羊肉，嗯就他了。

只见刘协让人将锅洗刷干净，然后拿了一块猪白肉，将锅架在火上将锅烧热，然后拿白肉在锅上不停地蹭啊蹭的，直到铁锅被蹭的油光发亮才停下。然后将蹭锅的那一面切掉，剩下的切成小块儿，在找来一块儿猪板油切成小块儿一起放入锅中加水没过白肉。煮开撇去浮沫，加入葱姜蒜继续熬煮，这一步叫做炼油。刘协一边操作一边为众人解说。

刘协：“炒菜没有油是不行的，不放油炒不出香味儿来！”

这一锅就熬了半个多时辰，直到里面的油渣被炸成焦黄色才将锅里的油渣和被炸干的葱姜蒜全部捞出。呃，没有漏勺只能用勺子凑合着用了。

刘协：“好了，锅里剩下的就是油了。”然后将切好的羊肉片放入油锅中炸至表面发干捞出，一边捞一边开口道：“这个时候羊肉已经熟了，不过还不能吃，因为还没调味。”倒出锅里的油留少许底油，放入花椒炒香在放入炸好的羊肉再撒上大量的孜然加入盐翻炒均匀出锅。

刘协：“好了，孜然羊肉。”

众人看着炒好的羊肉，闻着扑鼻的香气，却不敢动，毕竟这是皇帝炒的，人家不说让吃谁也不敢动，只能看着流口水。