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“那我要不要也喝点?”
顾父笑着摇了摇头,眼神里满是慈爱。
“你不一样,你只是这段时间没咋吃肉,肠胃功能还在。只要别吃撑着,没啥大问题。你年轻,身体恢复得快,别瞎担心。”
顾方远这才稍稍松了口气,心里的担忧也减轻了几分。
等顾母刷完碗,顾方远立马把剥好的果肉倒进锅里,又倒了些上午泡果子的水,然后用大火煮了起来。
水开了之后,他丢进去一些冰糖,继续用大火煮了十分钟,随后转成小火慢慢熬。
这时,果肉已经煮得完全软烂了,他用勺子用力按压果肉,让果肉和汤汁充分混合,变成糊状。
因为是头一次做,他放的冰糖有点少,尝了尝后赶紧又加了一些进去,一边加还一边小声嘀咕着调整用量。
继续用勺子在大锅里不停地搅拌着,在果汁快要变得浓稠之前,把之前捣碎的薄荷叶子丢了进去,然后接着搅拌。
搅拌的时候,他目不转睛地盯着锅里,仔细观察着果酱的变化,心里满是期待。
终于,当果肉和汁水完全融合在一起,变得浓稠起来,果酱算是做好了。
顾方远小心翼翼地尝了一小口,忍不住打了个哆嗦。
哎呀,太酸了!
简直酸得让人受不了!
可等酸味慢慢过去,嘴里又隐隐泛起一丝清甜。
他用筷子挑起一点果酱,用热水冲了一碗。
这碗酸梅汤里杂质有点多,看着不太好看。
喝起来有点酸,刚才那一丝清甜的味道也很淡,说实话,不太好喝。
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