第108章 99分 (第2/2页)

那也意味着，戴立肯定是将这三绝完美的复刻了出来。

“好！好一个黄焖三绝！”

“这是鲁菜大师张金闫的笔迹，错不了！”

“看样子，这道黄焖鸡米饭，真的是失传已久的鲁菜黄焖鸡！”

台上，裁判老张看着手里的资料，整个人陷入激动的情绪。

“前辈，这是晚辈准备的米饭，请品鉴！”

关键时刻，戴立不知道从哪里掏出了一碗米饭。

米粒晶莹且饱满，看起来像是高品质的珍珠米。

戴立很注重细节，在那一碗米饭上，还点缀了些许黑芝麻粒。

没有米饭的黄焖鸡是没有灵魂的。

不得不说，戴立的这一手，做得相当到位！

黄焖鸡米饭完成体，成！

“戴大厨细节啊！”

裁判老张咽了咽口水道。

其实看到这菜的第一眼，他就想直接开动。

不管是不是失传的料理，就单凭那砂锅里冒出来的香味，他就有些忍不住。

不过看到蔡老等人在那里讨论，他也不好意思去打断，便想着等他们讨论完了再进行品鉴。

现在，看过了那份资料后，他越发对这道菜产生了期待。

他不再犹豫，夹起一块鸡肉放入嘴里。

“汤汁鲜美，老道醇厚，油而不腻，自成风味。”

“鸡肉口感软嫩，咸香味美，虽然是焖制而成，但却是入口爽滑。”

“土豆粉糯，青红椒脆爽，香菇滑腻，搭配上这样的汤汁，我感觉我能吃三大碗米饭！”

裁判老张欣喜若狂，只是一口，便化作了职业干饭人。

不到半分钟，他手里的那碗饭便被他消灭得干干净净。

好吃！

真的好吃！

鸡肉和香菇就不说了，香掉舌头系列，妥妥的！

重点是那咸香浓郁汤汁和米饭混合之后，吃在嘴里的感觉，根本就停不下来！

“那个，还有米饭吗？”

裁判老张有些不争气地说道。

“抱歉前辈，在下只准备了一碗米饭。”

戴立嘴角上扬。

他看向对面的吴飞，仿佛胜券在握的样子。

“前辈，请打分吧！”

吴飞咬了咬牙，眉头拧成了一团。

在裁判干饭的这半分钟里，他的心里很不是滋味。

好几次，他都想拿开眼前的盘子，看看那纸条上的分数。

但碍于裁判和其他嘉宾都在这里，再加上之前张和平导演又发火了，他最终也没敢动手。

“戴立，失传的黄焖鸡料理，99分！”

思考了片刻后，裁判老张给出了这样一个结果。

此话一出，戴氏派系的嘉宾们，齐刷刷站了起来。

“为什么要扣掉一分？”

“老张，虽然戴立之前对你有些不礼貌，但你这么做，未免有些公报私仇了吧？”

“戴立的那道黄焖鸡料理，有什么问题吗？”

“你刚刚吃得那么香，为什么还要扣掉这一分？”

“要是说不出为什么扣这一分，我不服！”

现场再次变得吵闹起来，尤其是先前为戴立说过话的那帮嘉宾们，情绪最为激动。

一分，在平时或许算不得什么。

但在这生死之战中，却显得格外的关键。

吴飞的三杯鸡并不差，搞不好，会弄出一个满分。

到时候因为这一分之差，而让戴立输了比赛。

等出去之后，他们都会面临戴氏的清算。