第193章 韭菜炒河虾 (第2/2页)

闭上眼，他们甚至会觉得这虾是不是活过来了，一路从自己的嘴巴游到自己的胃里。

“好菜！”

“好吃！太好吃了啊！”

“别抢！”

“喂！我们都是一把年纪的人了，别抢啊！”

“我靠！你们慢点吃！慢点吃！给我留点！留点……”

争抢之中，众人可算是吃完了员工餐。

“你们收拾完了该休息休息啊！我先午休了。”

为了防止再次被他们这些人给追着介绍孙女，饭碗一落桌，王平安就对着众人交代了一句。

然后一个人跑到休息室，把门反锁了。

真的是怕了！

本来以为老爷子不在自己身边，自己可以免了被催婚的痛苦。

结果他们这些人，被自己老子催的还厉害。

回到休息室，他茶都没有喝，就躺在躺椅里面睡了。

醒来的时候，还是过来送货的朱大壮敲门给敲醒的。

日渐西斜。

又要开始准备晚上要售卖的菜品了。

晚上喝酒的人多，自然是先给下酒菜先搞锅里面煮上。

盐水花生，盐水毛豆，嗦螺，这三样是必不可少的。

回头去蒸箱房那边，交代蒸房的两个大叔把那些剁椒鱼块和米饭也都给安排上。

他才回到操作间，将豆角烧茄子、辣椒炒肉给安排上。

等到全部搞定之后，他这才刷锅烧火，开始炒制今天晚上的最后一道菜。

韭菜炒河虾。

午市的时候，把那些大个的河虾都已经给葱爆了。

余下的这些个头小，便换了个做法。

起锅烧油，眼见着油温升高之后，这才将葱姜小料搞里头。

翻炒出香味之后，再把那1000多斤小河虾全部搞里头。

淋上料酒，改大火，快速翻炒！

做法和中午的葱爆河虾一样，就是在河虾全部变了颜色之后，这才加入已经切好的韭菜段进去，同时开始调味。

加入食盐、味精，翻炒均匀。

韭菜不耐炒，火候得控制好。

大火快炒，然后出锅。

韭菜炒河虾

一锅色泽艳丽，香气扑鼻的韭菜炒河虾，就算是炒制完成了。