第199章 做蛋糕 (第2/2页)

“但有些事儿交给别人，我又不太放心，所以只能交给你们。”

“等以后你们培养出各自的心腹。”

“便也能轻松许多。”

慧娘知道秦纤凝的意思。

这是想大力培养他们三个！

她们是眼睁睁地看着秦家从一无所有，到如今奴仆成群！

虽然她们还是一副农户的打扮！

但慧娘知道，秦家的路远不止如此！

那些人养了十天！

脸上才有点肉，脖子，手腕的伤口也好多了！

秦纤凝这才准备教她们做蛋糕！

徐芙听说女儿要教人做蛋糕。

正好她近几日也不忙，便也来了兴趣。

秦纤凝早上便让清风去买了牛奶和鸡蛋。

等清风回来！

她就开始做准备工作了。

这也是她第一回做蛋糕，还有点儿紧张。

她先将蛋清与蛋黄分离。

蛋清单独装一个盆里，朝着一个方向进行打发，直到蛋清上面出现一层小泡泡。

然后放入一点点盐、白醋用于去腥。

再放入一大勺白砂糖

再搅拌一阵！

之后倒入牛奶，边倒边搅拌。

接下来就是关键的打发时刻。

但秦纤凝自己打有点累！

于是她找来的小日子过得挺好的霁月。

拿着她自制的手动打蛋器。

快速同向打发，直到比较粘稠时，再次放入糖继续打发。

又打了大概半炷香的时间！

霁月也快要坚持不住的时候

秦纤凝要的淡奶油才制作出来！

秦纤凝在众人诧异的目光下挑起了一点儿，舔了舔。

确实，一点儿腥味儿也没有。

而且还奶香奶香的！

她又开始准备蛋糕胚！

用剩下的蛋黄，加入白糖牛奶搅拌！

再分批往里面放入面粉！

一点儿点儿搅拌。

再将一部分打发的蛋清放里搅匀。

之后就是放入她定制的圆柱形铁盆中！

为了能够好的脱膜，铁盆四周已经刷好了油！

她端起铁盆轻轻地磕一磕，用于排气！

最后就是放锅里蒸煮！

等蒸好拿出后，空气里面弥漫着一阵甜腻的奶香味儿！

虽然这回蒸得有点儿塌！

不过味道还蛮好的！

她又拿出匕首切割蛋糕坯！

用一点点儿将奶油抹了上去！

虽然抹得极其不均匀！

但大概意思到了！

秦纤凝一边做一边说！

“可以将这个叫奶油的东西，装到一个油纸袋儿里面，将一边儿的尖儿，剪开就可以挤出各种形状。”

“这个外面的奶油，要抹得十分光滑。”

“我的技术就这样了，等到你们的时候，要更加细致。”

“上面还可以放一些，果脯之类的东西用以装饰。”

“而且还可以将里面的蛋糕坯，从中间横着切开，里面加上奶油或者水果粒，做成夹心儿的。”

“外面再用奶油给它抹上，只有切开的时候才能看见里面的夹心。”

“你们也可以尝试别的做法。”

等秦纤凝将这个蛋糕彻底做好了之后！

她又拿起旁边儿的匕首，将其均匀地分成几小份儿？

分给旁边儿的众人品尝！