第9章 云家的忙碌（一） (第2/2页)

院子里还有搭着的几根竹竿，上面晾着云家人的衣裳。

院墙边有口井，井边用石头搭个台一，这样洗菜很方便。

凌云澜家里也是这样格局。

“阿奶”“阿奶”“阿奶”“阿奶”

凌云澜和云阿奶

进到后院，几人纷纷叫人。

“澜哥儿，你来了”说话的是大嫂许依依。大嫂是个温柔的女人，长相清秀，也爱干净，待人人做事也利索，所以在家里待她也很好，家里几个小的也足够尊重这个大嫂。

大嫂说着话手里的活可是没有落下，边上有剥好的蒜头，手里正剥着香葱。“大嫂，再剥点蒜头，今晚咱们再加个酸菜鱼片，今天鱼多”凌云澜说着向井边走去。

云小杰则是在那边喂鸡呢，不知哪揪来的一把草，正玩的不亦乐乎。

“秀茹姐，你把这些菜洗一下，我来片鱼片”说着把手里的菜篮子放在井边，接过云飞海手里的菜刀。

“四哥，我来弄，你歇会儿”

“行，你来弄，把鱼片成片我也弄不来”云飞海洗了手站在一边看着凌云澜如何片鱼。

“阿奶，这里不用你忙，你去歇着啊，顺便看着小杰”

凌云澜拿起两条小点的草鱼，手起刀落，从处理好的鱼尾开始，刀倾斜着削进鱼肉里顺着鱼骨，把鱼肉和鱼骨分离直至鱼头除处分开。

刀在凌云澜手里翻飞，很快两条鱼的鱼肉被分离开，刀贴着鱼肚上的刺慢慢被分开，在把鱼肉斜里片成片。

把鱼骨和鱼头有剁开，洗干净就可以烧汤了。

再把鱼片用葱姜蒜，盐，放点面粉加个鸡蛋清腌制好放着。蛋黄留着放汤锅里可以给小杰吃。

还有最大的那天是烧麻辣鱼的，把鱼头在中间来一刀，鱼身上也要剁开但是不能剁成块，那样鱼出锅就散架了。