第107章 蜡烛和甘油 (第1/2页)

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规章制度是做工的头几日，重点学习的课程，这些孩子里虽也有顽劣的，但通过教育课程，让他们学会感恩，学会回报，学会相亲相爱。

姜刘氏带着迎春姐妹适当的亲临现场，鼓鼓劲加加油，添个肉加个菜暖人心。

西塘的加工作坊已正式投入使用，但清雅斋东院里的豆腐坊和化妆品的制作保留。

西塘香皂作坊如今除了制作香皂也制作肥皂，走平民路线，长条状的模具刻成牡丹、芙蓉、喜鹊报喜等图样。

制作香皂和肥皂剩下的废油也没丢弃掉，存放在东院的西厢房内、回廊上，大缸小缸几十不等；临安府城存放在兴庆坊“俏佳人”的后院，都等着雪莲处理。

静下心的雪莲拿废油练手，经过反复试验终于在这一日制作出油蜡和甘油。

废油主要是没有皂化完全的油、杂质和少量的皂质。

豆腐坊的建成促成了取用卤水的便利性，在废油内加入盐酸加热搅拌，油脂逐渐凝固成蜡烛，变废为宝，又能增收。

大颂朝使用的蜡烛有石烛、白蜡、桕烛，其中石烛为石油提炼而成，优点是耐烧，一支可顶普通蜡烛三支，缺点是烟黑且浓。

白蜡是取自蜡虫的分泌物，白蜡虫养殖业从淮河一带兴起扩展至江浙地区，且养殖白蜡虫的收益跟养蚕不相上下，所以白蜡的价格高于黄蜡。

黄蜡是从蜂巢中提取蜂蜡而制成，因量少价高已被淘汰。

桕烛，是用乌桕种子制成，有一层蜡质表皮，是制蜡的上品；桕子榨油，混入融化的白蜡，倒进模具内，凝结后便是桕烛，显着的优点是光亮照人。

蜡烛已成为大颂朝市场上常见的普通日用品，不再似唐朝以前是贵族豪富专享的奢侈品。

在临安府城有专门制作蜡烛的“修香浇烛作”，在铺席中，最有名的是“童家桕烛铺”和“马家香烛裹头铺”。

蜡烛的价格上下不同，宫廷的蜡烛制作豪华，用料精细，价贵也无可厚非，秉烛每条四百文，常料烛每条一百五十文，相当于一名城市下层平民两三天的收入，所以只用于朝廷给予官员的奠仪，而坊间民用蜡烛的价钱在二十文左右。

雪莲在预备做肥皂之前，就早已开始收集如意楼炒菜后的废油，香皂多用植物油，花生的大面积种植保证了油料的供应。

说起这化学反应也真真让人惊喜，油加火碱，皂化后可得到香皂和肥皂，加入盐酸，就能制蜡，而剩下的废液过滤后就是无色味甜的甘油。

甘油虽然在古代用途有限也没办法提纯，但也异常珍贵，化妆品和食品加工都能应用。

甘油作为秘密武器，雪莲不打算外露。

而蜡烛的定价，因品质好于坊间民用蜡烛，又次于白蜡、桕烛，但相对于这二者，油蜡的成本低廉。

因原材料的无限供应，雪莲为打开油蜡的市场，给出亲民的价格，废油制蜡一支十八文，好油制蜡，一支三十八文。

不同的阶层可以选择不同的价位，有物美价廉也有精工细作。

盐酸的加入量，是由雪莲带着香露反复试验。

她计划从明日起让男工们搓灯芯，再从清河县城聘请制蜡的师傅，教授工人们加灯芯浇注起模。

争取月末去临安城，完成制作两种品质各5000支蜡烛的产量。

术业有专攻，蜡烛的制作还是交给行家里手，价位也不会一成不变，会跟着市场反响进行调整。

蜡烛作坊仍旧只能存在于西塘，临安城只能带料加工，而不能在当地建作坊。

蜡烛作为日常损耗物，酒楼和酒肆等餐饮娱乐场所是第一大市场，其次是学子要点灯夜读。

彻夜点灯耗油钱是四至五文，普通蜡烛要三至五根，需要60至100文，而油蜡只需二至三根，用钱36至54文。

蜡烛投放到市场，商家和百姓自会比对，最终性价比决定销量，雪莲相信这油蜡会成为平民百姓的首选。

油蜡只是作为添头，重头戏是加入香味的精油香氛蜡烛，有简易的只带了花纹的定窑风格的杯托，也有特别烧制的青花瓷和掐丝珐琅工艺的杯托，让香氛蜡烛提升了档次。

雪莲打算将香氛蜡烛放到“俏佳人”售卖，不同的香味还会有不同的功效。

香氛蜡烛虽不能同焚香相比，但也能够抢占香料市场，分上一杯羹。

晚间捧一本喜爱的书册，点燃一支散发着幽香的杯烛，品一杯香茗，惬意而又温馨。

香氛蜡烛的定价稍高，可燃三刻钟，简易版三百文，精致版六百文。

而甘油被大量过滤装瓶储存，为着升级果子酒做准备。

雪莲为了打开市场，先紧着收购了一批现成的各式果酒，像葡萄、梨、橘、荔枝、山楂、杨梅、李子、青梅、红枣、石榴、椰子、槟榔、黄柑、甘蔗酒等。

等秋天丰收的季节，再大肆收购各式果实，自行酿制。

当下大颂朝的果酒多属于发酵果酒，生产数量少，技术水平低。

像依靠自然发酵来酿制的椰子酒、梨酒、石榴酒、橄榄酒等，处在较原始的低级状态。

以各种果品和野生果实等作为原料，用谷物酿酒法酿制的果酒，又破坏了果酒的原有风味，如同鸡肋，这也是古代果酒生产不能取得大发展的主要原因，大颂朝自也没有突破。

收购来的果酒口感酸涩，酒液混浊，过滤加入蛋清充分搅拌静置钙化沉淀后，得到的就是纯清的酒液，再加入适量甘油就成为带有果香味上等的酸甜果酒。

雪莲计划着一个月后水果陆续上市，开始酿制樱桃酒、桑葚酒。

生料和熟料都试试，像葡萄、杨梅，桑葚，水蜜桃，猕猴桃，梨等含糖分的水果，可采用生料液态发酵，也就是将水果洗净沥干水份后打浆或榨汁发酵。