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刘科长一愣:“呃……吃过。中心区那家‘星际美食城’的改良版……”
“那不是煎饼果子,”老张平静地说,“那是披着煎饼果子皮的异星食物。真正的煎饼果子,面糊要用绿豆面和小米面按比例调,薄脆要当天现炸,酱料要用六种调料熬两个小时。”
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他从保温箱里拿出一个还温热的煎饼果子,放在桌上:“这是我今天早上做的。您尝尝。”
刘科长迟疑了一下,还是接过来,咬了一口。
然后他沉默了。
不是因为它多美味——虽然确实很好吃。而是因为……那种熟悉的味道。让他想起了小时候在地球殖民星,母亲每天早上给他做的早餐。
“老街就像这个煎饼果子,”老张说,“看起来不起眼,但里面的每一样东西,都有讲究,都有故事。您把它标准化了,换成统一的店面、统一的商品、统一的流程……它看起来可能更‘漂亮’,但魂就没了。”
小月递上那两千多份问卷:“刘科长,游客要的不是千篇一律的‘星际连锁’,他们要的是有温度的地方。”
辉仔播放了“老街故事”短片。
阿晶展示了数据分析报告。
老王最后说:“刘科长,我们知道港务局想发展经济。但经济不是冷冰冰的数字,经济是人。老街这三百多商户,养活着上千个家庭。这些家庭的孩子在千星港上学,老人在这里养老。如果老街没了,这些人怎么办?去给连锁店打工?还是离开千星港?”
刘科长看着桌上的煎饼果子,看着全息投影里老街的笑脸,看着厚厚的数据报告。
许久,他说:“我需要……向上面汇报。给我三天时间。”
等待是最难熬的。
老街的气氛变得微妙。有人乐观,觉得港务局会改变主意;有人悲观,已经开始偷偷联系其他地方的铺面;更多人是在焦虑中继续经营,只是笑容少了些。
老张的餐车前,每天都有老街的商户来打听消息。
“老张,你说能成吗?”
“不知道。”
“要是真拆了,你打算去哪?”
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