六七看书

第5章（第2页）

积分：420点

系统评价：起步尚可，潜力巨大，请宿主再接再厉，努力赚取积分，解锁更多功能。（注：当积分达到一定数值，或可触发与回家相关的隐藏信息检索权限。）】

隐藏信息？赵明月心头一动，但随即压下念头。路要一步一步走，饭要一口一口吃。先搞定眼前的豆腐再说！

浸泡好的豆粒吸饱了水分，越发饱满圆润。赵明月亲自上阵示范，将豆子混合适量清水，慢慢倒入石磨上方的进料孔，阿壮则负责稳稳地推动磨杆。起初，两人动作略显生涩，磨出的豆粕粗糙不均，但在赵明月耐心的指点下力要匀，速度要稳，水流要缓他们很快掌握了窍门，乳白色的生豆浆顺着磨盘边缘均匀地流出，汩汩汇入下方的陶盆中，散发出清新的豆腥气。

嘿！这豆子磨成浆水，看着就比干嚼豆子舒坦！阿力一边帮忙添豆，一边抽着鼻子说道。

这才哪到哪，阿力哥，好东西还在后头呢！赵明月笑着卖了个关子，心中对接下来的点化步骤充满期待。

磨好的生豆浆被倒入一个铺了多层细密麻布的鬲中，赵明月指挥阿壮、阿力交替用力，挤压出尽可能细腻丝滑的豆浆，剩下的豆渣则暂时放在一旁的木盆里。滤净的豆浆被倒入那只青铜鼎中，置于灶上，用文火缓缓加热。赵明月全神贯注，手持一把新削的木勺，不停地在鼎中画着圈搅动，防止豆浆糊底，也使其受热均匀。

随着温度逐渐升高，豆浆的香气开始发生变化，不再是生豆的腥气，而是转化为一种更加醇厚、温暖、带着淡淡奶香的芬芳。这独特的香气如同无形的触手，轻易地穿透了小院的土墙，飘散到巷弄之中。

赵小兄弟！你这又是鼓捣啥仙味儿呢？昨儿个那鱼汤香得俺家那口子念叨了一宿，今儿这味儿更是勾得人心里头发痒！ 隔壁热情的王寡妇扒着低矮的院墙探头，脸上写满了好奇，她身后还跟着几个小脑袋，眼巴巴地望着冒热气的鼎，口水都快流出来了。

王媪莫急，赵明月回头笑道，语气轻快，是新做的吃食，叫豆腐，待会儿成了，定让您和孩子们头一个尝尝！

豆腐？没听过这名儿！那俺可就等着了！王媪喜滋滋地应道。

就在这时，一位穿着整洁葛布深衣、头戴介帻、面容严肃的中年男子，背着手踱步而来，身后跟着几个看热闹的街坊。正是管理这一闾的里典秦樛。

何处传来异香？如此浓郁扑鼻？秦里典在院门口站定，耸动着鼻翼，目光锐利地扫过院内，你便是昨日市集那个赵明？子衿姑娘安置在此的庖厨？这是在作何新奇物事？ 他语气带着官腔，但也难掩好奇。

赵明月连忙停下搅动，上前几步，恭敬地行了一礼：回里典的话，小子正是赵明。蒙子衿姑娘收留，无以为报，正在尝试用菽豆制作一种新吃食，名为豆腐，以期不负姑娘厚望。

豆腐？以菽为之？秦里典走近了些，仔细打量着鼎中微微翻滚的乳白色浆液，捋着短须，观之如乳，闻之异香子衿姑娘眼光独到，你既得此机会，当好生为之，莫要生出事端。 他话中带着告诫，也透露出对子衿的尊重以及对这豆腐的兴趣。