六七看书

第16章（第4页）

不过因为顾岛爱吃，倒是做习惯了，也没觉得不耐烦。

清理干净后，顾岛将鸡杂放至盐水中浸泡约半刻钟。接着捞出反复用清水清洗，直至没有血水，这鸡杂中的腥味才去了大半。

这时就可以腌制了，只需一点黄酒，半柱香时间即可。

腌制后的鸡杂被丢进砂锅内，随后顾岛往里加入两瓢水，还有小茴香、八角、桂皮等数十种香料。

每种香料的配比还极为讲究，多一克少一克都不行。

得亏顾岛做饭时间长，这一手掂重的能力早已练了出来。都不用秤，他一拿就知道多了还是少了。

将香料全部丢进锅内后，顾岛又加了一点花椒粒和干辣椒。不光是为了提辣，同样也能增香。

为了让鸡杂更好的上色，酱油自然是不能跑的。但也不能倒多，仅两勺即可。不然要喧宾夺主，抢了卤料的香头。

一切做好，顾岛便盖上锅盖，让其尽情地炖煮。

不一会儿一锅鸡杂就变了色，还发出阵阵醇厚的卤香。

顾岛掀开锅盖，将水面上的浮沫撇出，随后抽出些柴火让鸡杂小火继续炖煮。

景尧坐在窗边眼神直勾勾地盯着厨房，心里好奇顾岛究竟往锅里放了什么。怎么能将那原本脏脏臭臭的鸡杂做得这么香，害得他都想来上两口。

见顾岛总算从厨房出来，景尧故意轻咳几声吸引他的注意。

顾岛听到后果然立即走了过来，“怎么了，莫不是受凉了。”

说着拿起搭在椅子上的一件外套披在景尧身上，“去里屋坐着吧，今个有风。”

景尧摇摇头，“不了，我身子弱又帮不上夫君什么忙，就让我坐这看着你吧。”

顾岛心头一片温热，放在景尧肩上的手微微紧了紧，“你说这什么话，怎么帮不上忙。我干活的时候看你一眼浑身都是劲，怎么不是给我帮忙了。”

景尧笑了一下，心想这顾岛也并非大变样，这花言巧语还跟之前那晚一样。

“夫君，你刚才做的什么呀。”