第105章 南瓜蘑菇汤 (第2/2页)

有的队伍十分认真，甚至因烹饪习惯的不同，互相争吵。

有的队伍则是十分惬意，在得知有北江大酒店的主厨与江北摊神在场后，已经没了做菜的心思。

他们简单做了个香葱煎蛋后，就开始聊起了天，等着用幼儿园发的餐券去买两位大厨做好的美食。

锅铲叮当声开始在周围响起。

鼹鼠队这边，食材已经准备的差不多了。

家长们纷纷站到了苏阳身旁，认真地看着他每一步动作，希望能够学到一些烹饪技巧。

只见苏阳把蒸好的老南瓜用勺子碾碎，仔细的将里面粗纤维用筷子给挑出来。

“苏老师，现在是要做什么菜？”小冉妈妈很喜欢吃南瓜，直接变成了好奇宝宝。

“南瓜汤，实际上这一步用破壁机更方便，能够把南瓜里的粗纤维打断，口感会更加细腻。”

“现在虽然没有破壁机，但是手动挑出里面的粗纤维也一样。”

苏阳的动作很快，南瓜的粗纤维全部都被挑了出来。

把南瓜泥全部倒入碗中，加入温水快速搅拌，南瓜泥逐渐与水融合在了一起。

将其倒入锅中，额外加入焯好水的蘑菇片以及两块黄油，开大火持续搅拌避免糊底。

“这道汤十分简单，如果你们以后也想做南瓜汤，可以直接把南瓜泥跟水加入破壁机里。”

家长们认真听着，甚至掏出手机记起了笔记。

“需要注意的是，这汤比较容易糊底，所以需要不断的搅拌。”

南瓜汤很快就开始沸腾，一股香甜的气味飘出，让孩子们很是兴奋。

“可以喝了吗，好好闻哦。”小双期待地踮起脚，虽然哪怕她踮起脚也看不见。

苏阳微微一笑，调成小火，继续搅拌：“还不行，大火煮沸腾后还需要小火煮一会。”

八分钟过后，南瓜汤已经变得粘稠。

“最后加入适量的盐跟牛奶，牛奶最好是用全脂牛奶，这样更香。”

苏阳依次放入，均匀搅拌后又撒上了一些黑胡椒碎。

这一份南瓜蘑菇汤就算是煮好了。

苏阳直接将其倒进了保温餐炉中，那股伴随着奶香的香甜气息让家长跟孩子们都格外喜欢。

“哪怕没用破壁机，这南瓜汤看着也超细腻啊，依依家长把南瓜泥处理的太好了。”

苏阳笑着拿出了一次性碗，分别盛出九小碗递给了家长跟孩子。

保温炉里的南瓜汤肉眼可见的少了一些。

小冉妈妈早就想看看这南瓜汤究竟是什么味道，但见苏阳盛了这么多碗，内心还是有些顾虑：“依依家长，我们喝这么多，会不会不够卖呀……”

苏阳身为队长与主厨，这么辛苦的做菜，结果现在反倒是她们先享受起来了。

小冉妈妈总觉得这样有些不好。

不料苏阳确实无所谓地摆了摆手：“没事，重在活动体验嘛，我们忙活了这么久，先照顾好自己的胃。”

(??﹃??)：“哥哥说的对，依依已经受不鸟啦。”

苏阳把表面吹凉的南瓜汤递给了苏依依，小家伙美美地喝了起来。

小冉妈妈见状也没了心理负担，喝起了南瓜汤。

“哇…！”小冉妈妈惊讶地看着苏阳，又低头仔细看向了碗里的南瓜汤。

“这汤的味道竟然是这样的…太好喝了！”

小冉妈妈是一个南瓜爱好者，而这南瓜汤制作方法看似简单，味道却完全超乎了她的认知。