六七看书

第112章 厨神比赛——制作戎菽（第2页）

无支祁没琢磨明白内心，两个人就像玄曜和阮糯前几天那般，中间隔了一层薄冰。

玄曜的掌心也渗出一层薄汗，但他仍然相信阮糯。

阮糯知道最终做的食物是给谁吃的，脑海里一直回想王爷跟她提起过的那些事情。想要让小王爷接受吃肉，首先就得让他想起肉的鲜美味道。用素菜来仿制肉菜的滋味，大豆绝对是能拿得出手的食材。

阮糯已经想好要做什么了，她要做手撕素肉。

看起来是个不上台面的新种花家小吃，不过现在在这里足以震惊掉所有人的下巴。

阮糯站在她的灶台前深深吸了一口气，随手抓起一把新鲜的豆子扔到清澈的泉水中，仔细清洗每一颗豆子。

这边才刚刚洗豆子，那边用豆子磨制豆浆的豆香气已经在整个广场飘荡。

阮糯却还是不紧不慢地专心清洗豆子。

不得不说青丘的人办事真的很周到，这个小灶台虽然占地面积不大，但该有的所有工具都有。

小石磨、滤网、陶锅……

洗干净的豆子要浸泡到膨胀才可以抽取大豆蛋白。在现代，这个步骤需要一个晚上的时间。不过还好，现在是玄幻大陆。那些狐狸可以用灵力加速豆子的膨胀，阮糯利用体内五行灵木的天然优势，比灵力术法更快地将这些豆子催发。

催发的豆子研磨成细浆，滤去豆腐渣，只留上面一层乳白色的豆浆。

绮??眉头紧皱，她刚才也看见周围有些狐狸用这样的方法来处理豆子。姐姐现在的步骤跟那些人做的没什么区别，而且速度还要比那些人慢上几倍。

阮糯将这些乳白色的豆浆下锅时，已经在空气中闻到了微微发酵的味道。看来有人真的在做豆制品发酵的食物。

乳白色的豆浆煮沸后瞬间凝固，被阮糯撕成一条一条的条状。这些条状看起来过于粗糙，阮糯又拿出一个更细的砂锅，将这些条状放到其中，小火慢煮，融化后再一次凝结，趁热将这些豆乳撕成细条。这回的细条各个均匀精细，看着有些像鸡肉切成的鸡丝。

看着像鸡丝，闻着却有豆子的醇香，果真是妙不可言。

模子成了，接下来做手撕素肉，最重要的就是调好一锅味道爆香的调料。

起锅烧油，加入葱姜蒜爆香。

阮糯想到小王爷得了厌食症这么久，不适合吃过于辛辣的食物。阮糯就将刚刚准备做的香辣手撕素肉换成了烧烤味儿的手撕素肉，加入了适量的花椒粉和孜然粉。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！