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我在纽约开中餐馆[年代] 第9节（第2页）

寒冷的冬季，没有什么能比一杯热咖啡更温暖了。

别的饮品？

乔伊实在想不到有什么可以代替。

闻到焦糖的甜味从厨房里飘出来，沈瑶赶紧回去，把燃气的火调小了一点。

锅里的白砂糖已经变成了浅褐色的焦糖浆，不止有糖的颜色，还有从红茶叶中渗出来的暖色。

继续快速地搅拌着红茶糖浆，沈瑶拧开了瓶盖，将一瓶牛奶全部倒了进去。

嗤！

高温的糖浆与微凉的牛奶相互交融，碰撞的瞬间，激起了一股交织着奶香和茶香的白雾，锅中的液体变成了偏淡的卡其色。

颜色很像拿铁，但香味却比拿铁更浓郁。

很快，锅里的红茶开始逐渐舒展着叶子，把自身的回甘全部释放到了醇浓的液体里。

“茶竟然还可以这样喝？”乔伊惊讶道。

他只见过别人用水泡的茶，用奶泡茶？还是头一回见。

“当然可以。”

说着，沈瑶便用滤网把红茶都捞了出来，关了火后，又往里面倒了很多黑乎乎的小圆球。

用木勺搅拌着锅里的奶茶，黑色的小圆球上下翻滚，宛如一颗颗小蝌蚪。

应该是像用这样的方式模仿咖啡豆吧。

等温度降下来一点后，沈瑶盛出一小杯递给乔伊，又往里面放了一根吸管，“尝尝？”

乔伊相信沈瑶的手艺，只是这黑色的“小蝌蚪”……

“好。”

捏着吸管，乔伊吸了一口杯子里的奶茶。