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寒冷的冬季,没有什么能比一杯热咖啡更温暖了。
别的饮品?
乔伊实在想不到有什么可以代替。
闻到焦糖的甜味从厨房里飘出来,沈瑶赶紧回去,把燃气的火调小了一点。
锅里的白砂糖已经变成了浅褐色的焦糖浆,不止有糖的颜色,还有从红茶叶中渗出来的暖色。
继续快速地搅拌着红茶糖浆,沈瑶拧开了瓶盖,将一瓶牛奶全部倒了进去。
嗤!
高温的糖浆与微凉的牛奶相互交融,碰撞的瞬间,激起了一股交织着奶香和茶香的白雾,锅中的液体变成了偏淡的卡其色。
颜色很像拿铁,但香味却比拿铁更浓郁。
很快,锅里的红茶开始逐渐舒展着叶子,把自身的回甘全部释放到了醇浓的液体里。
“茶竟然还可以这样喝?”乔伊惊讶道。
他只见过别人用水泡的茶,用奶泡茶?还是头一回见。
“当然可以。”
说着,沈瑶便用滤网把红茶都捞了出来,关了火后,又往里面倒了很多黑乎乎的小圆球。
用木勺搅拌着锅里的奶茶,黑色的小圆球上下翻滚,宛如一颗颗小蝌蚪。
应该是像用这样的方式模仿咖啡豆吧。
等温度降下来一点后,沈瑶盛出一小杯递给乔伊,又往里面放了一根吸管,“尝尝?”
乔伊相信沈瑶的手艺,只是这黑色的“小蝌蚪”……
“好。”
捏着吸管,乔伊吸了一口杯子里的奶茶。
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