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翌日,王春花提着泡发的豆子去了村长家,村长家八九间砖瓦房,由此可见村长家人口比较多,生活条件不差。站在院门口看见门没锁,“孙嫂子在家吗?”
“孙嫂子在家吗?”喊了两遍一个小萝卜头开的门。
小小的人仰望着王春花,大眼睛忽闪忽闪的,奶里奶气的喊“王奶奶,嫩来辣。”
王春花见是村长家小孙子咧嘴就夸了句“呦!小家伙你又长高了啊!”
“哈哈!就你会这样夸他,前儿还让他爷爷给他拔高呢!说是要跟文博比谁长的高”村长夫人孙氏坐在院子里纳鞋底子,爽朗的说道。
“是的,昨天我看见他跟我家铁蛋比高高,给我乐的哟!”王春花想到昨天到处溜达,看见这小萝卜头跟原身的孙子铁蛋在树下比谁高,结果没比过。说要回家让他爷爷给拔高点忍不住笑道。
“嫂子我借你家磨盘用用,磨点东西”
“说啥借呐!就在那边屋里,”孙氏往左边房间努努嘴,手里针线翻飞。
王春花也不客气,直接端着盆进去,石磨不大,以自己的臂力可以推动,到底是做农活的。小半盆黄豆没多大会功夫就磨出来一桶豆浆,她没敢多做,先试试看,昨天她试着用草木灰加盐块调了些卤水。
将磨盘洗干净,王春花跟孙氏打个招呼就回去了,天气热回去抓紧做实验。
朱氏见婆母早早端着泡的黄豆出去,没多大会又急匆匆回来,忙接过桶“娘,赶紧擦擦汗,这是黄豆磨的浆水?”
“对,来给娘生火”王春花端着木盆进了灶房,拿碗舀了几碗放锅里,分几次煮,不能都煮了,如果不成功就是浪费。
她在现代没事也研究过这些,只是都是封装的一小包那种卤水。而现在是自己琢磨出来的卤水,她也没有把握。
这边锅里沸腾了,王春花用木勺舀半勺卤水放进去,等着里面的豆浆成型,结果是像棉絮一样的稀稀拉拉,说明卤水少了。
朱氏看着锅里这一缕缕的,嘴唇动了动没敢说话;看婆母脸色应该是没成,只默默的把火减小点,果然见婆母把锅里的汤汤水水倒入泔水桶里。
紧接着又煮了一锅,这次出来的成品明显不一样,朱氏只觉得锅里煮出来一块美玉,嫩滑的像蒸鸡蛋。她是个没见识的人,依然能看出来这是好东西!婆母这是要么不出手,一出手就是珍品。
灶房里烟雾缭绕,王春花看着锅里的豆腐脑,咧开嘴嘎嘎乐,“不愧是我,豆腐脑好啊!老少皆宜!”
“快,老大媳妇,给娘整个大汤碗!”
“哎!来了娘”朱氏看着婆母兴奋的不得了,也跟着乐呵!
一锅起了,一锅又开始。
这次王春花有十全把握,肯定能成。卤水下锅,锅开,一锅嫩豆腐成型。王春花知道家里没趁手的模具就直接的放在盆里,出锅凉着,又来了一锅老豆腐。
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