第138章 又来这一手！ (第1/2页)

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“阿姐！”何宝临嘟着嘴喊了声，“阿姐越来越偏心了！”

何苗瞪他：“虽说你和阿笙年岁相仿，但从身份上说，你是他舅舅！从年纪上来说，你虚长他两岁。你当真要和一个年纪比你小的小辈争宠？”

何宝临哑口无言，只得转头拍了拍秦笙的肩膀：“行吧，外甥，舅舅给你打个样。”

何苗哈哈大笑。

带着两个小娃娃走进大堂，何苗把账本拿出来，教他们怎么记账，只交一遍，之后留下一张一早就准备好的记账说明书便回厨房去了。

何苗的一通操作惊呆了何宝临和秦笙，两个似懂非懂的娃娃只能看着那份说明书边学习边讨论。

厨房里。

“还有半个时辰就开门营业了，来得及吗？”小李氏看着柜台后的两个小萝卜头，忧心忡忡，“你说你，好好的生意不做，也不让他们好好看书去，做什么叫他们去算账？”

“如若将来读书这条路走不通了，账房先生又或者是酒楼大掌柜也是个不错的选择。若将来读书这条路走通了，大抵也是需要银钱支持的。虽说到那时候他们不能沾上铜臭味，但也需得懂得这些，免得被人哄骗了去。”目光触及两人的认真，何苗的目光柔和得不行。

“说得是没错，可他们还都那么小……”小李氏还是于心不忍。

“不小了，再过几年就能娶妻生子了，总不能等到成家立业后才来学这些吧？”何苗笑着摇了摇头。

这也是没有法子的事，谁让这是古代呢？十六岁成婚是再普遍不过的事儿了，等到成婚后学的就是社会学了，能学这些东西的也就是十六岁之前的短短几年呢了。

小李氏看了看何苗，又看了看讨论得热火朝天的何宝临和秦笙，咽下了到了嘴边的心疼。

跟儿子的将来比起来，这点苦头不算什么。

有一点何苗没有说出口的是，但凡跟钱有关的事都是有风险的。如今是在她的食为天里学，即便是算错了，也有她兜着，再多的钱也不碍事，只当是给他们交学费了。可若是等到将来再学，代价几何就未可知了，所以还是能早点学就早点学吧。

半个时辰后，食为天开门营业了。

与此同时，秦大山带回了何苗想要的锅，交给她之后，接替了她点菜上菜的活。

此时时辰尚早，来的人还不是很多。

将买回来的新铁锅用清水冲洗，擦干水分，放在灶火上加热铁锅去处水分，中小火加热铁锅，何苗用夹子夹着肥猪油在锅内进行反复擦拭，由下向上，由中间向四周转圈擦拭，直到锅内猪油变黑变糊才将锅从灶上拿开，让铁锅自然冷却后清水洗锅。

洗好锅后，何苗打了个哈欠，再重新把锅放到灶火上烤干，继续开锅。

反反复复三遍之后，何苗拿起花生油涂抹于铁锅内壁，至此开锅完成。

小李氏全程围观了何苗开锅的过程，复杂程度唬得她一愣一愣的。

“你这是作甚啊？”小李氏纳闷。

“做个不粘底的锅。”何苗随口答道，看着锅上的六个圆洞，满意得不要不要的。

把锅放在灶上，何苗从旁边的篮子里取出鸡蛋打在那六个圆洞中，将鸡蛋上的蛋黄打散后倒入提前准备好的肉馅。