第51章 江米 (第2/2页)

一个b—的食材凭什么让老板这么郑重其事地不肯出手？???.BiQuPai.Com

这里面没有问题就出鬼了。

“师伯，我反正觉得这个越南蜘蛛胶不对劲！”陈阳摇了摇头，一副不看好的样子。

谁知道这句话一说出口，师伯谢朝宗吓了一跳：“你说什么？越南蜘蛛胶？”

“对啊！这不是越南蜘蛛胶吗？”陈阳见谢朝宗反应这么大，吓了一跳。

谢朝宗这时候也顾不上说话了，他赶紧跑到茶桌边，拿起老板手里的蜘蛛胶打量了起来。

原来，蜘蛛胶一般通指泰国、印尼这些地方小鳞波曼石首鱼出产的鱼鳔，现在这种鱼不是稀缺了嘛，就有商人开始动歪脑筋了。

在越南有一种海鲈鱼，因为它的鱼鳔长得很像小鳞波曼石首鱼的鱼鳔，所以商家就用这种鱼胶冒充蜘蛛胶。

既然他们两者之间分属不同的鱼类，那出产的鱼胶就算再像，那也肯定有区别的。

比如刚刚说的蜘蛛胶蛋蛋上的小须，印尼、泰国产的小须，一般来讲通透，犹如软软的吸管一般。

但越南蜘蛛胶就不同了，它蛋蛋上的小须一般很细很小，干制之后很容易掉。

所以越南蜘蛛胶在某宝上几乎是无须的。

但这个老板既然能欺骗到谢朝宗，一是谢朝宗也不是什么太专业的人士，二是他手上的这个鱼胶在越拒绝米其林评级的三星小店(我是泡泡)快书库